|
Thaise Wortelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Zak bio wortel van kilo
2 stengels sereh (gekneusd)
flinke witte ui
1 liter bouillon van gegrilde groenten of kip (bouillonblokje is prima)
Voorbereiding: Wortels schoonraspen en in grove stukken snijden
Bereidingswijze: Ui in 1 eetlepel olie aanbakken. Dan de rest van de ingredienten toevoegen en aan de kook brengen. Vuur laag zetten en laten suderen tot wortel gaar is. de sereh eruit haln en de soep glad mixen met de staafmixer of in de blender.
|
|
|